Nathan Jonas Jordison je rođen 26.aprila 1976.godine u De Mojnu(Mercy hospital). Odrastao je u ruralnoj sredini mesta Waukee.Džoi je prvo zavoleo gitaru,a roditelji su ga za njegov osmi rođendan iznenadili kupivši mu bubnjeve.Nešto kasnije roditelji su mu se razveli i on je od tada,zajedno sa svoje dve mlađe sestre,počeo da živi kod svoje majke.Za sebe kaže da je u vreme svojih školskih dana bio veoma introventno dete i da nije imao mnogo prijatelja.

U 15.godini oformio je bend Modifidious koji je negovao speed metal zvuk.Džoi je u njemu,naravno bio bubnjar.Sa ovim bendom Džoi je prvi put svirao pred publikom,a pored njegovog benda,svirali su Atomic Opera,bend u kome je bio Džejms Rut(kasnije će postati gitarista benda Stone Sour i Slipknot-a) i bend Heads On The Wall u kome je bio Šon(kasnije jedan od osnivača Slipknota).U Džoijevom bendu bili su,u jednom momentu,i Kreg Džons i Džoš Breinard(prvi je još uvek član,a drugi je bivši član Slipknota).Na kraju, Modifidious su objavili dva demoa 1993.godine - Visceral i Mud Fuchia.Kada se bend raspao Džoi je postao gitarista takođe lokalnog benda naziva The Rejects,ali je sa njima nastupio samo par puta.U međuvremenu,po završetku škole, Džoi je radio u muzičkoj prodavnici,da bi kasnije radio na benzinskoj pumpi u noćnoj smeni.Sa Polom Grejom,koji je kasnije postao gitarista Slipknota, Džoi je imao bend Anal Blast ali taj projekat je više bio zezancija nego li pravi bend.Pol je želeo da privoli Džoija da počne da svira u njegovom drugom bendu Body Pit,ali nije uspeo.

Dzoi sa jedno 15-ak godina

Međutim,kada mu je 1995.godine ponudio mesto u bendu nazvanom The Pale Ones(prvobitni naziv Slipknota;kasnije je upravo Džoi predložio promenu imena u Slipknot),zaintrigiran i bez sopstvenog benda, Džoi je prihvatio ponudu.Kaže da,kada je prvi put video Slipknot na delu,pokušao je glumi kao da je ravnodušan i nezainteresovan za priključenje bendu,ali zapravo je smatrao da su neverovatni.Od tada je non-stop bio u podrumu njihovog tadašnjeg pevača,Andresa,gde su održavali probe.
Džoi važi za najposvećenijeg člana benda,a takođe se bavi produkcijom.Na nastupima on koristi opremu Pearl Reference series Paiste Alpha činele.Danas ga mnogi smatraju jednim od najboljih ako ne i najboljim bubnjarom na svetu!
Prilikom sviranja na Ozfestu 2001.sa Slipknotom i promovisaći album Iowa, Džoi je upoznao Trip Esena koji je tada bio član benda Static X.Tada su njih dvojica sklopili dogovor o osnivanju side project benda.Njima su se kasnije pridružili Vensdej 13 iz benda Frankenstein Drag Queens From Planet 13,Ben Grejvs,Erik Grifin i Ejsi Slejd.Tako su nastali Murderdolls.Oni su prvo objavili EP Right to Remain Violent.Zatim je usledio album Beyond the Valley of the Murderdolls,kao i njegovo specijalno izdanje sa dodatnim numerama.
Pored ovoga svega,Džoi bio deo raznih projekata.Svima je nejpoznatije to kada je 2004.godine zamenio bolesnog Larsa,bubnjara Metalike na jednom njihovom nastupu,odsviravši sa ostalim momcima iz benda 10 od ukupno 13 pesama.2005.godine povodom proslave 25 godina izdavačke kuće Roadrunner Records pod čijom etiketom se objavljuju Slipknot albumi,ali i Murderdolls-a,objavljen je album na kome su učestvovale sve velike zvezde ove izdavačke kuće. Džoi je svirao u nekim numerama,neke je napisao,a ceo album je producirao.